Рубрика Кулинарные рецепты Ингерманландии

Ruoanlaitto

Запеканка со снытью «Юкковская»

Перловая крупа — 200 г,Говядина, мелко порубленная или фарш — 160 г,Сныть молодая (дикорастущая трава) — 1 пучок,Репчатый лук — 1 шт.,Яйца — 2 шт.,Сушеные грибы — 20 г,Сыр — 30 г,Панировочные сухари — 50 г,Растительное масло для обжарки,Соль/перец по…

Рецепт Karjalanpiirakka (карельских пирожков)

Мука ржаная (тесто) — 170 гМука пшеничная (тесто) — 80 гВода (100-150 мл в тесто + 1 стак. в начинку)Соль (0,5 ч.л. в тесто + 1 ч.л. в начинку) — 1,5 ч. л.Рис (круглозёрный, начинка) — 1 стак.Молоко (750-1000 мл…